Toscana IGT 1999 Masseto

Masseto är excellens till vin. Ett legendariskt vin som kommer från en terroir med unika yrkesegenskaper. Anses enhälligt vara ett av de mest prestigefyllda vinerna i världen.

Erhållen från en mästerlig tolkning av Merlot-druvor i renhet, som kommer från tre delområden i den homonyma Masseto-vingården, nämligen Masseto Centrale, Masseto Junior och Masseto Alto, gynnas av samexistensen av ett milt tempererat klimat och de vindar som blåser i i närheten av den marina vidden. Skörden utförs med extrem omsorg och omsorg. Mjuk pressning av druvorna följer och jäsning i ståltankar vid en temperatur på 25-28 ° C i 25 dagar, med maceration i kontakt med skalen. Efter de första 12 månaderna av separat lagring i barrique vilar vinet i samma behållare i ytterligare 12 månader efter blandning, totalt 24 månaders höjning.

Rubinrött i glaset, Masseto uttrycker en bred och intensiv bukett på näsan, med inslag som påminner om körsbär och plommon, åtföljt av komplexa toner av mörk choklad och svampar typiska för stora röda. I munnen får den en struktur och en elegans av lättnad, vilket resulterar samtidigt friskt och runt, med behaglig harmoni och tanniner.

Ett vin som kan förbli i källaren i över 15 år, Masseto passar bra till viktiga rätter baserade på stekt kött och vilt, eller till och med medellång åldrade ostar.