Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Chardonnay Libaio di Ruffino föddes i vingårdarna som ligger på gården La Solatia, nära den medeltida byn Monteriggioni.
Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, som genomgår avstamning och mjukpressning. Must måste jäsas i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C under 8 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare vid en kontrollerad temperatur på cirka 10 ° C innan det tappas på flaska.
Libaio kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med behagliga blommig aromer som utvecklas till antydningar av gyllene äpple, salvia och fikon. På gommen är den fräsch och harmonisk, med en behaglig mjukhet balanserad med en markant surhet. Vinet har en bestående finish, med en delikat eftersmak av apelsinskal.
Perfekt för att följa aperitiffer och grönsaksbaserade första kurser, det är perfekt i kombination med fiskrätter.