Toscana IGT Le Cupole 2021 Tenuta di Trinoro

Det röda vinet Le Cupole är ett av de mest kända och välkända märkena på Trinoro Estate, en toskansk verklighet som föddes ur Andrea Franchettis önskan att producera viner av absolut förträfflighet. Vingårdarna ligger i ett vilt område i Val d'Orcia, nära Monte Cetona, som på grund av sitt klimat och jordmån har visat sig vara särskilt lämplig för de mest kända internationella röda druvsorterna.

Det är en klassisk Bordeaux-blandning, gjord med Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot odlad med hög växttäthet och med mycket låga skördar. Jäsningen sker separat för varje druva i stålkar, med maceration på skalet under ett par veckor. Vinet åldras i 8 månader på begagnade franska ekfat och i 10 månader i betong.

Mörk rubinröd färg, den ger intensiva aromer av små svarta bäriga frukter, inslag av kryddor, peppriga nyanser och balsamiska sensationer. Klunken är intensiv och rik, med utvecklade tanniner och en anmärkningsvärd komplexitet och smakbeständighet.

Kan kombineras med blandgrill, grillat eller stekt kött.