Toscana IGT 2020 La Massa

La Massa är ett toskanskt rött vin producerat av Tenuta La Massa i Panzano in Chianti; kännetecknas av en blandning av druvor Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante Bouschet och Petit Verdot. Jordarna är övervägande leriga med riklig närvaro av märgel.

Skördarna och vinifieringen sker separat, enligt mognadskalendern för de olika sorterna. De bästa druvorna väljs ut för spontanjäsning i ståltankar med inhemsk jäst i 25 dagar. Vinet mognar sedan i 12 månader på franska ekbarriquer.

Den har en lysande rubinröd färg och erbjuder näsan raffinerade aromer av svarta frukter och grafit, följt av balsamico och kryddiga toner. I gommen är klunken intensiv, med ihållande syra och mogna men livliga tanniner. En mycket uttalad smaklig ton ger denna årgång en lång uthållighet.

Detta röda vin passar perfekt till röda kötträtter, stekar och mogna ostar.