Toscana IGT Greto alla Macchia 2020 Podere Fortuna

Greto alla Macchia är den vita av Podere Fortuna. Det toskanska företaget, känt för sina Pinots, erbjuder faktiskt denna unika produkt som ett vitt vin.

Den består av Chardonnay-druvor som vinifieras på franska ekbarriques, där vinet sedan står kvar att mogna i 6-8 månader. När den evolutionära fasen är över åldras vinet i cirka 12 månader på flaska.

Greto alla Macchia har en vacker gyllengul färg. Al aso påminner om aromer av exotisk och tropisk frukt, med tydliga kryddiga toner som härrör från den långa förfining. I munnen finns en bra syrlig livlighet och en perfekt balans som ackompanjerar ett intressant avslut med friska balsamicosensationer och mer bittra rostade hints.

Kombinationen med vegetabiliska eller välkryddade risottos är intressant, utmärkt till både skaldjur och vitt kött.