Toscana IGT Giovin Re 2023 Michele Satta

Den toskanska Giovin Re från Michele Satta Company, född från en plötslig intuition, bekräftar dess tveksamma kvalitet och värde år efter år.

Det erhålls från rena Viognier-druvor, alla skördas och väljs manuellt. Vinet fermenterar i barrique innan det tappas utan filtrering. Detta vin säljs efter ytterligare 6 månader, men når sitt fulla uttryck under de följande två åren.

Det kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Nosen öppnar en elegant bukett av aprikos och citrus, berikad med kryddig anteckningar av rökelse och typiskt orientaliska smaker. På gommen är det harmoniskt, friskt och behagligt beständigt.

Utmärkt att para med grillade vita kött; det passar perfekt med skaldjur och med alla särskilt välsmakande och utarbetade recept baserade på grönsaker och fisk.