Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2017 Barbanera

Gigino är en hyllning till Luigi Barbanera, son till grundarna Altero Barbanera och Maria Franceschini, som gick i sina föräldrars fotspår och förde vidare sin passion och hängivenhet till kommande generationer. En gest av tillgivenhet, en hymn till hans minne, en hyllning till hans envishet.

Det visas i glaset med en intensiv rubinröd färg med lila ådror. Näsan är ett upplopp av blåbär, vilda björnbär och frukt i alkohol, följt av eleganta kryddiga inslag av vanilj och vit choklad. Klumpen är strukturerad och ihållande, med en tydlig hänvisning till de känslor som uppfattas av lukt.

Perfekt i sällskap med alla strukturerade och rikliga rätter. Den är förstärkt med rostad hjortkött garnerad med tranbärsgrädde.