Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Gigino är en hyllning till Luigi Barbanera, son till grundarna Altero Barbanera och Maria Franceschini, som gick i sina föräldrars fotspår och förde vidare sin passion och hängivenhet till kommande generationer. En gest av tillgivenhet, en hymn till hans minne, en hyllning till hans envishet. Även vinet som bär hans namn utmärker sig för sin intensiva karaktär och typiskt för regionens viner. Gigino består av en blandning av utvalda vinstockar och representerar det autentiska uttrycket av det toskanska territoriet, där vinstockarna åtnjuter gynnsamma klimatförhållanden för utveckling av druvor rika på aromer och struktur.

Druvorna skördas när de når perfekt mognad och genomgår jäsning vid en kontrollerad temperatur för att bevara aromer och fräschör. Därefter åldras vinet i stål och en liten del i trä, och berikar sig med komplexitet och mjukhet utan att förlora sin ursprungliga fräschör.

På gommen presenterar denna toskanska röda en fruktig bukett med dominerande toner av mogna röda frukter som körsbär och plommon, tillsammans med kryddiga inslag och lätta inslag av vanilj. Strukturen är omslutande och välbalanserad, med mjuka tanniner och en ihållande och harmonisk finish.

Perfekt till grillat rött kött, förrätter med rika såser och mogna ostar.