Produktdetaljer
Beskrivning
Excelsus från Castello di Banfi är en supertuscan med stor elegans, som på ett sakkunnigt sätt kombinerar druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot med Montalcino-territoriet. Vingårdarna växer på måttligt sluttande jordar, rika på leriga sediment med småsten och kalksten.
Vinifieringen sker i kombinerade stål- och franskakar vid kontrollerad temperatur. Vinet åldras i cirka 18 månader på franska ekbarriquer och utvecklar komplexitet och struktur. Resultatet är ett vin med stort djup och intensitet, med en markant territoriell personlighet.
På näsan erbjuder den eleganta och komplexa aromer, med toner av körsbär, hallon, aromatiska örter och rostad mandel. I gommen är den bred och strukturerad, med söta och ihållande tanniner som ackompanjerar en lång och omslutande finish.
Perfekt i kombination med röda kötträtter och mogna ostar, det är ett långlagrat vin.