Toscana IGT Magna Cum Laude 2021 Banfi

Banfis Toscana Rosso Magna Cum Laude föddes i vingårdar belägna mellan floderna Orcia och Ombrone, på södra sidan av kommunen Montalcino, ett territorium som är unikt i världen för vinframställningstradition och kultur.

Den är framställd med druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese och Syrah. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 22°C. Därefter lagras vinet i barrique i 6 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Den kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en komplex bukett, med inslag av björnbär, plommon och körsbär, berikad av behagliga kryddiga toner av lakrits och tobak. På gommen är den kraftfull och behagligt mjuk, med tjocka och breda tanniner.

Perfekt att komplettera med soppor och buljonger, den är idealisk i kombination med grillat rött kött och mogna ostar.