Toscana IGT Cabernet Sauvignon Robèo 2019 Carus

Cabernet Sauvignon Robèo från Tenuta Carus har fått sitt namn från den latinska termen "ruber", som betyder röd, för att understryka den starka och särpräglade karaktären hos detta vin. Tillverkat exklusivt med Cabernet Sauvignon druvor, är det ett elegant och harmoniskt vin. Vingårdarna ligger i kuperad terräng, kännetecknad av jordar rika på märgel och alberese, idealiska för att ge struktur och livslängd åt vinet.

Druvorna skördas för hand och placeras i lådor för att bevara fruktens integritet. Efter skörd lagras vinet på franska ekfat, en process som förstärker dess elegans och komplexitet. Höjderna som varierar mellan 190 och 300 meter och den diversifierade exponeringen av vingårdarna bidrar ytterligare till vinets organoleptiska rikedom.

Den har en djup rubinfärgad färg och violetta reflektioner. På näsan kan du uppfatta eleganta och rika toner av mogna bär, åtföljda av inslag av grafit, vanilj, tobak och kakao. På gommen är den djup och raffinerad, med markerade tanniner som ger en extraordinär uthållighet.

Perfekt i kombination med florentinsk biff eller lammstek med kronärtskockor och ärtor.