Produktdetaljer
Beskrivning
Rödvinet Pietraforte di Carobbio föds i vingårdar i Panzano in Chianti (Florens).
Den är gjord uteslutande av Cabernet Sauvignon-druvor, som jäser i 10 dagar i termoreglerade ståltankar. Detta följs av maceration i 21 dagar och, efter avdragning, förädling i franska ekbarriquer i 24 månader. Förädlingen slutar med 18 månader i flaskan.
Intensiv rubinröd färg, den avslöjar aromer av blåbär, björnbär, kryddor och tobak i näsan. Sippen är torr och fyllig, med mjuka tanniner och en ihållande finish.
Den passar bra till vilt, grillat rött kött och mogna ostar.