Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Podere Sassaie av Fattoria di Petreto är ett vitt vin som på ett skickligt sätt kombinerar Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon och Chenin Blanc. Producerad från vingårdar odlade på kalksten, lera och sedimentära bergarter, med öst och nordost exponering. Det förkroppsligar vinframställningstraditionen i Toscana.
Skörden är manuell med delikat pressning. Jäsning sker i ståltankar i cirka 20/25 dagar, följt av förädling på finjäst i samma tankar under sex månader.
Visuellt uppvisar den en halmgul färg. På näsan avslöjar den en bukett rik på tropiska och citrusaromer. I gommen sticker den ut för sin fantastiska smak, uttrycker karaktär, fart och elegans, som kulminerar i en lång och mineral finish.
Detta vin passar vackert till fisk- och skaldjursrätter, såväl som till färska charkuterier, vilket förstärker smakernas rikedom med sin fräschör.