Toscana IGT Belnero 2021 Banfi

Toscana Rosso Belnero di Banfi föddes i vingårdar belägna mellan floderna Orcia och Ombrone, på södra sidan av kommunen Montalcino, ett territorium som är unikt i världen för vinframställningstradition och kultur. Den produceras med Sangiovese-druvor och andra kompletterande vinstockar.

Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24-26°C i 8/12 dagar. Därefter lagras vinet i barrique i 14 månader och ytterligare en period på flaska.

Belnero kännetecknas av en intensiv och djupt lila röd färg. Näsan öppnar sig med delikata aromer av vanilj, tobak och kaffe, berikad av behagliga fruktiga inslag av körsbär och plommon. På gommen har den en kraftfull struktur, med viktiga och välbalanserade tanniner.

Perfekt till grillat rött kött, perfekt i kombination med soppor och mogna ostar.