Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Le Bruniche Tuscan Chardonnay från Tenuta di Nozzole är ett vin som kommer från de mest prestigefyllda vinodlingsområdena i Toscana, med särskild uppmärksamhet på gårdens vingårdar som ligger i norr, nära floden Greve. Detta geografiska läge garanterar betydande temperaturvariationer mellan dag och natt, grundläggande faktorer för utvecklingen av vinets organoleptiska egenskaper.

Tillverkningen innebär vit vinframställning, som börjar efter en statisk kall dekantering i reduktion, med en alkoholjäsning som utförs vid en kontrollerad temperatur i stålbehållare. Detta följs av en period av förädling på jästfällningen i cirka 6 månader, vilket hjälper till att ge vinet större kropp och struktur.

Denna Chardonnay har en elegant halmgul färg och avslöjar intensiva aromer av äpple, aprikos, nektarin och melon på näsan. Smakningen avslöjar en mjuk och krämig konsistens, som utvecklas till en ren och uppfriskande finish, egenskaper som gör den behaglig i gommen.

Perfekt i kombination med skaldjursrätter som torsk med potatis, kapris och fyllda tomater eller aptitretare.