Toscana Bianco IGT Pigolaia 2023 I Tirreni

Pigolaia Bianco från vingården I Tirreni stiger från vanliga vingårdar två kilometer från kusten.

Tillverkad av en rättvis blandning av druvorna Trebbiano, Malvasia och Vermentino, erhålls med en separat jäsning och efterföljande montering av de två fraktionerna: den mest aromatiska delen, det vill säga Malvasia, jäsningar i barrique, medan den återstående delen fermenterar i rostfritt stål kontrollerad temperatur.

Blek halmgult med ljusgröna reflektioner, det har en spännande aromatisk räckvidd på näsan gjord av blommig anteckningar av apelsinblomma och exotisk frukt. Gommen kännetecknas av smaken som ges av Vermentino och strukturen och kroppen som ges av Trebbiano.

På grund av dess organoleptiska egenskaper är det det perfekta vinet att fungera som aperitif eller för att följa fisk eller ost.