Tokaji PDO Aszú 5 Puttonyos 2016 Samuel Tinon

Samuel Tinons Tokaj Aszú 5 Puttonyos föddes i vingårdar i den berömda regionen Tokaji i Ungern.

Den produceras huvudsakligen med druvor Furmint och Hárslevelű, skördade helt för hand, bär för bär, när klasarna väl har angripits av den ädla rötan Botrytis cinerea. Druvorna får macerera i ett torrt vin i 30 dagar, varefter jäsningen sker på fat i 2 år, i konstant kontakt med syre, fram till buteljering.

Den har en intensiv gyllengul färg som tenderar mot bärnsten. Näsan för med sig aromer av citron och kanderad frukt, berikad med toner av tobak, mynta och peppar, honung och nougat. På gommen är den intensiv och fyllig, behagligt uppfriskande, med en mycket elegant aprikosfinish.

Perfekt med blåmögelostar, detta söta vin lämpar sig för kryddiga och såsade rätter som är typiska för det kinesiska eller indiska köket.