Toscana IGT Rosso Tenuta Tignanello 2008 Marchesi Antinori

Toscana Rosso Tenuta Tignanello dei Marchesi Antinori föddes i den homonyma vingården som ligger i området Chianti Classico.

Den produceras 80% från Sangiovese-druvor, 5% från Cabernet Franc-druvor och 15% från Cabernet Sauvignon-druvor som skördats och utvaldes under perioden 20 september till 10 oktober. Jäsning sker vid kontrollerad temperatur i ekfat och ger tanninerna större finess och doft. Därefter åldras vinet i franska och ungerska ekfat under en period av cirka 12 - 14 månader, sedan monteras de olika partierna, vinificerade separat enligt sorten, för att skapa den slutliga blandningen.

Toscana Rosso Tenuta Tignanello kännetecknas av en röd färg med intensiva rubinfiolette reflektioner. Näsan öppnas med en komplex bukett kryddig toner som blandas med aromer av mogen röd frukt, rök och balsamiska sensationer. Vinet är berikat med inslag av körsbär, plommon, rosmarin och lakrits. På gommen är den förfinad och komplex. Den är utrustad med en utmärkt balans och en exceptionell struktur.

Det är perfekt att kombinera med spaghetti med köttsås och tryffelrisotto och delikata svampar, det är idealiskt att följa med kryddade ostar och andra spelskurser.