Produktdetaljer
Beskrivning
The Wanted Zin Gold Rush är ett rött vin från Primitivo-druvor som föds i vingårdar i Salento, i Puglia.
Druvorna skördas för hand i slutet av augusti för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Jäsningen varar ca 8-10 dagar vid en kontrollerad temperatur. Slutligen tillsätts mjölksyrabakterier för att inducera malolaktisk jäsning. Vinet åldras i 12 månader på amerikanska ekbarriquer och i tonneaux i 8 månader.
Intensiv granatröd färg, näsan avslöjar aromer av svarta körsbär, choklad, russin, rostade mandlar och vanilj. Sippen är fyllig och mjuk, med en lång finish.
Den passar bra till huvudrätter av kött med viktig matlagning och BBQ, samt lagrade ostar.