Produktdetaljer
Beskrivning
Terre Siciliane Terre d'Ocra di Firriato är en ren Zibibbo, även kallad Moscato d'Alessandria och född i vingårdarna i Tenuto Borgo Guarini, som ligger i Trapani-kommunen Agro, på Sicilien. Vingårdarna ligger på kullar med en höjd av 250-400 meter över havet
Den kommer från rena Zibibbo-druvor, skördade och utvalda för hand under de första tio dagarna i september. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäser vid en kontrollerad temperatur på 18°C i 15-18 dagar. Vinet lagras på flaska i 3 månader innan det släpps ut på marknaden.
Terre d'Ocra är guldgul till färgen. Näsan är intensiv och öppnar sig med aromer av torkade fikon, aprikos och apelsinskal. med toner av honung och aromatiska örter. Klunken är mjuk och harmonisk, med lång uthållighet.
Vinet passar mycket bra till torra bakverk, pajer med vaniljsås och färsk frukt och ricotta cheesecake med färsk frukt.