Terre Siciliane IGT Rosso Franchetti 2021 Passopisciaro

Andrea Franchetti har i över tjugo år gjort fantastiska viner på Etna. Hans egendom ligger i området Passopisciaro, på norra sidan av vulkanen och inkluderar en park med gamla vinstockar, som är mellan 70 och 100 år gamla, belägen i olika distrikt och på höjder från 550 till 1000 meter över havet. .

Franchetti Rosso representerar en absolut nivå av excellens. Den är gjord med druvor från icke-inhemska Etna-vinstockar, Petit Verdot Bordeaux och Cesanese d'Affile Lazio, som har slagit sig väldigt bra på vulkanjorden och det svala klimatet på höjden. I slutet av den klassiska röda vinifieringen mognar vinet, först på franska ekbarriquer och sedan i betongtankar.

Det är en kraftfull och strukturerad röd, med en intensiv röd färg. Buketten erbjuder aromer av små mörka bär, inslag av undervegetation och kryddor. Sippen är elegant, med mogna tanniner, mycket rika aromer, en frisk och harmonisk finish.

Att kombinera med stuvat kött, stekar och vilt.