Produktdetaljer
Beskrivning
Det sicilianska Passobianco- vinet produceras av vingården Passopisciaro och kommer från vingårdar som ligger på de vulkaniska jordarna i Contrada Guardiola, som ligger mellan 850 och 1000 meter. av höjd.
Den är gjord helt på helt mogna Chardonnay-druvor. Jäsningen pågår i ca. 20 dagar i ståltankar, följt av åldring dels i betongtankar, dels i stora träfat i 10 månader.
I glaset har den en intensiv halmgul färg. Näsan släpper eleganta inslag av tropisk frukt, honung, vaniljsås och delikata rostade toner. I munnen är den mjuk och elegant, med friskheten och smaken som är typisk för viner som föds på vulkaniska jordar.
Perfekt i sällskap med fiskförrätter, även i röd, rökt fiskcarpaccio och vegetariska rätter.