Produktdetaljer
Beskrivning
Mandrarossa dry Zibibbo är ett sicilianskt vin gjort på en av de mest representativa vita bäriga sorterna i regionen, annars kallad Moscato d'Alessandria.
Druvorna skördas under andra veckan i september. Efter 4 timmars kryomaceration jäser musten i temperaturkontrollerade stålkar i 15-20 dagar. Vinet åldras sedan i stål i 4 månader.
I glaset har den en halmgul färg. Buketten uttrycker aromer av mandel, aprikos och apelsinblomma. På gommen är den fräsch och omedelbar, med en markant mineralitet.
Utmärkt att åtfölja varma och kalla skaldjursaptitretare, rökt fiskcarpaccio, skaldjur och sushi.