Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada G 2021 Passopisciaro

Terre Siciliane Contrada G från Passopisciaro har sitt ursprung i distriktet Guardiola, från vingårdar som alla är mellan 70 och 100 år gamla.

Den är framställd av Nerello Mascalese-druvor, skördade för hand under andra hälften av oktober. Jäsning sker i ståltankar. Vinet ligger kvar att förädla på stora träfat i cirka 18 månader.

Det är ett rubinrött vin. På näsan har den intensiva inslag av viol och röd frukt, berikad med toner av aromatiska örter. I munnen är den mjuk och rund, med stor uthållighet.

Utmärkt i sällskap med förrätter med köttsås, passar bra till stuvat kött, både vitt och rött, och stekar.