Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2021 Murgo

Denna Pinot Noir från Murgo föddes inne i vingårdarna som ligger i Tenuta di San Michele, hem för företagets Cru, i provinsen Catania.

Uppnås uteslutande från Pinot Noir-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Musten macereras vid kontrollerad temperatur i rostfritt ståltankar i mer än en vecka med ofta pumpning. Därefter lämnas vinet att jäsa och mogna i minst 18 månader i stål och barrique.

Pinot Noir från Murgo kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Nosen ger intensiva fruktiga upplevelser av svarta vinbär och körsbär, med blommor av rosor och en kryddig touch av svartpeppar och lakrits. I munnen är den elegant, komplex och mineral, med subtila aromer av röd frukt och vild hallon. Tanninerna är trevligt integrerade av en ihållande kryddig eftersmak.

Vin med stor potential, det kan drickas omedelbart eller 10 år efter skörden. Den kombineras gudomligt med lammkotletter och grillad kött.