Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Nero d'Avola föddes i vingårdarna hos det berömda Cusumano-företaget, beläget i San Giacomo-området, i provinsen Caltanissetta.
Tillverkad helt av Nero d'Avola-druvor, skördade manuellt under de första tio dagarna i september, får musten kallmacereras i 2 dagar vid 5°C och flyttas sedan till 27-28°C under jäsningsfasen. Efter malolaktisk jäsning ligger vinet kvar på den fina jästfällningen i cirka 5 månader och avslutar sedan förädlingen på flaskan.
Cusumanos Nero d'Avola har en ogenomtränglig rubinröd färg. På näsan ger den intensiva fruktiga aromer, där noter av körsbär och hallon är tydligt urskiljbara. I munnen är den varm och fyllig, med en subtil närvaro av tanninkomponenten och en behagligt ihållande finish.
Perfekt till rött kött och mogna ostar.