Terre Siciliane IGT Mille e una Notte Special Edition Il Gattopardo 2021 Donnafugata

Mille e una Notte är en ikon för Donnafugata vingården, ett symbol för kreativitet och finess. Denna specialutgåva firar den stora berättelsen om Il Gattopardo, Netflix-serien inspirerad av Tomasi di Lampedusas mästerverk. Ett vin som inbjuder till en sensorisk resa för att upptäcka det mest autentiska Sicilien, genom en modern tolkning av vintraditionen.

Producerat på egendomarna i Contessa Entellina och andra erkända områden, framställs det av en blandning av Nero d'Avola, Petit Verdot och Syrah. Efter en noggrann manuell selektering av druvorna sker jäsningen i rostfritt stål med skalmaceration i cirka 14 dagar vid en kontrollerad temperatur på 28°-30°C. Lagringen sker under 12 månader i nya franska ekfat, följt av nästan 2 års vila i flaskan.

Med en intensiv rubinröd färg erbjuder den en komplex bukett med noter av svarta mullbär och plommon, berikad av kryddiga inslag av svartpeppar och lakrits. Eleganta nyanser av mynta och kakaobönor kompletterar den aromatiska profilen. I munnen är den djup och inbjudande med sammetslena tanniner och en lång smaklig eftersmak.

Den passar perfekt till stekar och grytor av kött, förstärkta rätter med ragù och lammkotlett, såväl som smakfulla tillagningar av stuvat fisk.