Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Syrah Frappato Falde 2023 Nicosia

Falde Rosso är ett fylligt och karaktäristiskt vin som härrör från en blandning av en av de mest kända sicilianska inhemska röda druvsorterna, Nerello Mascalese, i kombination med fina röda druvsorter som Syrah och Frappato.

Skörden äger rum i september. Efter en kort maceration vid låg temperatur startas mustet till en jäsning som slutar om 10-15 dagar under temperaturkontroll vid 22-24 ° C. Den åldras i rostfritt stål och åldras sedan i 3-4 månader i flaskan.

Rubinrött med lila reflektioner, det påminner om intensiva känslor av röd frukt och kryddor till näsan som är ett förspel till en bred, fruktig och mjuk smak, mycket balanserad och ihållande.

Perfekt med första rätter med en stark smak och grillat rött kött, det lagrar utmärkt kryddiga rätter samt härdat kött och medelålders ost.