Produktdetaljer
Beskrivning
Det mousserande vinet Alantarìa di Nicosia är född på Sicilien från 100 % Inzolia-druvor.
Druvorna pressas mjukt och fortsätter sedan till en statisk dekantering vid en kontrollerad temperatur på 48 timmar. Musten jäser sedan med tillsats av utvalda jästsvampar och görs sedan mousserande i ståltankar enligt Charmat-metoden.
Det mousserande vinet verkar halmgul i färgen och med en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig för aromer av mogen gul frukt, från äpple till persika, samt toner av jäst. Smaken är frisk och harmonisk.
Utmärkt som aperitif, perfekt att kombinera med aptitretare och fiskrätter.