Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

Vivace av Cantine Birgi är ett vitt vin som representerar den autentiska och innovativa essensen av Sicilien, gjort med en blandning av inhemska vita druvor. Kombinationen av typiska sorter i regionen gör att vi kan få en fräsch och aromatisk vit, som kan framkalla öns lysande atmosfär och dess extraordinära biologiska mångfald.

Druvorna är vinifierade med tekniker som respekterar deras identitet och aromatiska egenskaper. Efter jäsningen lagras vinet en kort period i stål för att bevara dess livlighet och fräschör. Detta tillvägagångssätt gör att vi kan få ut det mesta av vinstockarnas naturliga aromer och få ett vin redo att avnjutas ungt, i fylligheten av dess aromaticitet.

Den presenterar sig på näsan med intensiva aromer av apelsinblomma, färska citrusfrukter och vit persika. På gommen är den fräsch, engagerande och rik på aromatiska nyanser, med en finish som kombinerar elegans och uthållighet, vilket gör smakupplevelsen livlig och tillfredsställande.

Perfekt med skaldjursbaserade rätter och fiskrätter, den passar också vackert med aptitretare och aperitifer, vilket förstärker delikata och fräscha smaker.