Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Grigio produceras av den sicilianska vingården Barone Montaldo, grundad 2000, som är baserad i Santa Ninfa, i provinsen Trapani. Gården förvaltar cirka 400 hektar vingårdar, delvis ägda och delvis av bidragsgivare, belägna i Bèlicedalen, i Tempeldalen och i Noto, på den sydöstra delen av Sicilien.
Jäsningen av Pinot Grigio-druvorna börjar med mjuk pressning, följt av jäsning vid 13-15°C i cirka 15 dagar. Vinet är slutligen lagrat i stål i ca 2 månader.
Halmgul färg med gyllene reflektioner, näsan avslöjar aromer av akaciablommor, exotisk frukt och citrus. På gommen är den fräsch och ren, med en bra balanserad struktur.
Perfekt i kombination med skaldjursaptitretare, förrätter och risotto alla marinara.