Produktdetaljer
Terre di Chieti Pecorino IGT Vellodoro 2023 Umani Ronchi
Beskrivning
Umani Ronchis Terre di Chieti Percorino Vellodoro föddes i vingårdarna i Roseto, i området övre Chietino.
Det produceras uteslutande med Pecorino-druvor, skördas och utvalda endast för hand under septembermånaden. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C under 10-15 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 4 månader, i kontakt med dess jäst, innan det tappas på flaska.
Vellodoro kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med fruktiga och blommiga aromer, berikade med trevliga intensiva och beständiga mineralnoter. På gommen är den behagligt färsk, med smakfulla tips och en delikat fruktig eftersmak.
Perfekt att följa fisk- och vita kötträtter, det är perfekt i kombination med soppor och färska ostar.