Terre di Chieti IGP Pecorino 2024 Cantina Tollo

Pecorino från Cantina Tollo är ett vitt vin som fötts i vingårdar belägna i kommunen Tollo med samma namn, i provinsen Chieti, i Abruzzo.

Den produceras med Pecorino-druvor, skördade under veckorna mellan augusti och september. Efter krossning genomgår druvorna mjuk pressning. Den sålunda erhållna musten jäser vid en kontrollerad temperatur i ståltankar.

Detta vita vin med en blek halmgul färg med grönaktiga reflektioner utmärker sig för sin fruktiga bukett, med citrus, tropiska toner, vit persika och blommiga accenter. På gommen är den fyllig, strukturerad och långvarig och erbjuder en balanserad smakupplevelse.

Idealisk för aptitretare, skaldjur, fiskrätter i allmänhet och färskostar.