Produktdetaljer
Terrasses du Larzac AOP Stécia 2021 Crès-Ricards
Beskrivning
Rödvinet Stécia från Château des Crès Ricards är född i vingårdar i byn Ceyras. Företaget skapades 1960 och förvaltar idag ca. 42 hektar vingårdar.
Vinet är gjort på druvorna Syrah, Grenache, Cinsault och Mourvèdre. La Grenache vinifieras med maceration i 2-4 veckor. Carignano genomgår en hel massa kolsyrad maceration i 15-18 dagar. Förädlingen av monteringen sker dels i stål, dels i trä.
Granatröd till färgen, näsan avslöjar rökiga aromer och mineraltoner. Klunken är intensiv, med silkeslena tanniner och lång uthållighet.
Utmärkt till lammgryta, stuvat rött kött och ankfilé.