Produktdetaljer
Terrasses du Larzac AOP Oenothera 2021 Crès-Ricards
Beskrivning
Det röda Oenothera -vinet från Château des Crès Ricards är född i vingårdar i byn Ceyras och på Terrasses du Larzac. Företaget skapades 1960 och förvaltar idag ca. 42 hektar vingårdar.
Vinet är gjort på druvorna Syrah, Grenache, Cinsault och Mourvèdre. Syrah- och Grenache-druvorna vinifieras med en maceration på 20-30 dagar och en del av Syrah genomgår kolmaceration. Förädlingen av blandningen sker på franska ekfat i 10 månader.
Intensiv rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av körsbär, svarta vinbär, peppar, kanel och tobak. Sippen är rik och fin, med silkeslena och långvariga tanniner.
Utmärkt till biff i sås eller grillad.