Teroldego Rotaliano DOC Castel Firmian 2022 Mezzacorona

Teroldego Rotaliano från Castel Firmian di Mezzacorona-kollektionen föddes i vingårdarna i Piana Rotaliana, ett av de områden som har den största vinodlingen i Trentino.

Den produceras exklusivt med Teroldego-druvor, skördas och väljs för hand när klasarna är helt mogna. Jäsning sker, med maceration i kontakt med skinnen, i stål vid en kontrollerad temperatur av 25-27 ° C, i 5-7 dagar. Därefter återstår vinet att förfina i ekfat tills det tappas.

Teroldego Rotaliano Castel Firmian di Mezzacorona har en rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan ger en rik och omslutande bukett med aromer som påminner om vilda bär. På gommen är den behagligt garvad och strukturerad.

Perfekt att följa med stek och grillat kött, det är perfekt att kombinera med åldrade ostar.