Taurasi DOCG Riserva Campore 2008 Terredora

Taurasi Riserva Campore di Terredora föddes i den ägda vingården i Lapio, Campore, i provinsen Avellino.

Den tillverkas helt av Aglianico-druvor som alla skördats och valts ut manuellt. Jäsning sker vid kontrollerad temperatur med maceration i 12-15 dagar. Därefter lagras vinet på små franska ekfat i 30 månader och 8-10 år på flaska.

Denna Taurasi Riserva kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnar sig med en fruktig bukett, med intensiva toner av körsbär, bär, plommon, svartpeppar. Klumpen är strukturerad och balanserad, med lång uthållighet.

Den är perfekt att kombinera med rostat rött kött eller vilt, med kryddiga rätter och lagrade ostar.