Taurasi DOCG Principe Lagonessa 2014 Amarano

Taurasi Principe Lagonessa från företaget Amarano föddes i Irpinia, i provinsen Avellino. Familjeföretaget grundades 2004 och förvaltar 7 hektar vingårdar som ligger i genomsnitt på en höjd av 500 möh. Företaget odlar endast inhemska röda och vita vinstockar: Aglianico, Fiano, Greco och Coda di Volpe, grunden för deras viner.

De rena Aglianico-druvorna är vinifierade i stål, med en lång maceration på skalen vid en kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan i 24-36 månader på 50 hl ekfat.

Mörk rubinfärgad, den presenterar näsan med aromer av svarta körsbär och plommon, kryddor och balsamicotoner. Sippen är strukturerad och intensiv, med en ihållande finish.

Taurasi är ett vin att avnjutas tillsammans med tagliatelle med vildsvinssås och grillat rött kött.