Produktdetaljer
Beskrivning
Taurasi Candriano produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vinproducenterna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i de kampaniska Apenninerna i provinsen Avellino. Linjen "Feudi Studi" är en begränsad upplaga som varje år kommer från druvorna i de mest uttrycksfulla vingårdarna, utvalda från de 800 vingårdar som företaget har till sitt förfogande.
Vinet är gjort uteslutande av Aglianico-druvor, som först krossas och avstjälkas, och sedan macereras och jäses i stål vid 24°C i 10-20 dagar. Under denna period utförs även omdragning. Den malolaktiska jäsningen sker i trä. Det därigenom erhållna vinet lagras i franska och slavonska ekfat om 20 hl i 12-18 månader, följt av 24-36 månader på flaska.
Vinet har en intensiv rubinröd färg och avslöjar i doften toner av björnbär och smultronträd, gentiana och chinotto. Smaken är torr och balanserad, med eleganta tanniner och en lång eftersmak.
Perfekt att njuta av med grillad biff, stuvat vilt och lagrade ostar.