Produktdetaljer
Beskrivning
Köfererhofs Alto Adige Valle Isarco Riesling är född i vingårdar i Novacella kommun i provinsen Bolzano.
Det produceras med rena Riesling-druvor, skördas och utvalda helt för hand delvis enligt säsongen och delvis sent för att berika slutprodukten i komplexitet och struktur. Jäsning sker i stål, separat för de två vinerna. Efter montering vilar de i 6 månader i stål innan nästa tappning.
Köfererhofs Alto Adige Valle Isarco Riesling har en guldgul färg. Näsan öppnas med behagliga dofter av exotisk frukt och aprikos. På gommen är det friskt och svagt, välstrukturerat och ihållande.
Idealisk som aperitif, den är perfekt att följa med risotto och salta fiskbaserade första kurser.