Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Riesling från Novacella-klostret föddes i Bressanone-bassängen, i det södra tyrolska delområdet i Valle Isarco, vid korsningen mellan de östra Rhaetiska Alperna och Dolomiterna.
Grunden för detta vin är druvan av sorten Riesling Renano, en vit druvsort med ursprung i Tyskland, vinifierad i stål med en åldringsperiod på 6 månader.
Halmgult i glaset med grönaktiga reflektioner, det erbjuder citrus- och vegetariska aromer till näsan som är bundna till blommiga uppfattningar om jasmin och blåsor. Gommen är kalkig på anteckningar av cederträ och kalk, utsmyckade med toppar av mineralitet och friskhet som gör drickandet smidigt och omedelbart.
Det är utmärkt med ravioli fyllda med pumpa- och sparrisfat.