Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Grüner Veltliner från Abbazia di Novacella kommer från vingårdar fördelade i Valle di Isarco, precis i Bressanone-bassängen, på en höjd av 650-750 meter över havet.
Jäsning sker för 75% i rostfria tankar, medan 25% genomför hela vinningen i ekfat. Åldringsperioden är minst 6 månader.
Färgen är strågul med gröna inslag. Det avslöjar för näsan känsliga inslag av grönt äpple som täcker hela luktupplevelsen. Inloppet i munnen är livligt och salt, med en medium ihållande finish som stängs på anteckningar av vitpeppar.
Perfekt för medföljande recept baserade på grönsaker och aromatiska örter, det passar perfekt med marinerad laxcarpaccio.