Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2023 Adler von Klausen

Druvor Gewürztraminer i renhet, Adler Gewürztraminer kommer till liv i den charmiga staden Klausen, Chiusa, i provinsen Bolzano, i den magiska Valle Isarco, Sydtyrolens bankande hjärta, en terroir som traditionellt sett är mycket lämpad för vinodling. Adler von Klausen, bokstavligen "örnen från Chiusa", är symbolen för källaren som också sticker ut på etiketten och föreställer örnen, ett djur som i symbolik representerar kosmisk kraft, absolut frihet och därmed livet. En extraordinär aromatisk traminer som utvinns från druvor från de soligaste och noggrant utvalda vingårdarna. Efter en mjuk pressning jäser druvorna i rostfria ståltankar på den ädla jästfällningen vid en kontrollerad temperatur.

Denna Gewürztraminer kännetecknas av en gul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med en elegant aromatisk bukett, berikad av behagliga kryddiga toner av ros. På gommen är den behagligt fyllig, med en anmärkningsvärd struktur.

Perfekt för skaldjur och rå fisk, den är idealisk i kombination med fiskrätter, aperitifer och lagrade ostar.