Produktdetaljer
Beskrivning
Alto Adige Chardonnay från Selection- linjen av vingården Elena Walch föddes i vingårdarna i kommunen Termeno på Strada del Vino, i provinsen Bolzano.
Efter skörden, som skedde i början av september, pressades druvorna mjukt. Klargörandet av musten följer, som sedan jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 20 ° C. Vinet åldras sedan några månader på sin egen jäst i rostfria behållare.
I glaset har vinet en lysande gyllengul färg. På näsan finns inslag av blommor, tropisk frukt som ananas och moget gult äpple. I munnen är vinet varmt och torrt, med bra uthållighet.
Utmärkt som aperitif, detta vin kan också komplettera förrätter smaksatt med fisk- och grönsakssåser, eller med bakat vitt kött smaksatt med medelhavsörter.