Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Nero Riserva från Puntay line of excellence av Erste + Neue erhålls från druvor som trivs på de moräniska kullarna i Mezzan, i ett tempererat alpint klimat och på en jord som består av lera och sand.
Druvorna pressas och får jäsa i kontakt med skinnen. Basvinet överförs under en kort period i stora ekfat och lämnas sedan för att förfina i barrik i 15 månader.
Det visas i glaset med en intensiv rubinröd färg med små granatreflektioner. Elegant och raffinerad näsa med körsbärsnoter tillsammans med känsliga inslag av vanilj. I munnen är det ett vin med god struktur, med livliga tanniner som återupplivar en klunk som stängs med en lång slutlig uthållighet.
Det är utmärkt med stek och spelbaserade förberedelser.