Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2021 Cantina Terlano

Lagrein Gries är ett vin tillverkat av 100% Lagrein druvor som odlas i de alluviala jordarna i Bolzanino-distriktet i Gries, som alltid har betraktats som den perfekta platsen för vinodlingen i denna vinstock.

Jäsningen sker långsamt vid kontrollerad temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen sker åldringen i 12 månader mellan stora träfat och barriärer, följt av montering och den slutliga tappningsfasen.

Det visas i glaset i en intensiv rubinröd färg som tenderar att granat. Luktkänslan kretsar på jordnära och mineraliska anteckningar som bildar bakgrunden till en fruktig aroma där svart körsbär och plommon i sylt sticker ut. Denna Lagrein Riserva presenterar för gommen en glad sammansättning av fruktig, torv och aromatiska toner.

Perfekt med bräserat kött och långåldrade ostar. Rekommenderas också med rostad chamois med rotgrönsaker.