Produktdetaljer
Beskrivning
Gottardis Südtiroler Blauburgunder är född i vingårdar belägna i Mazzon, en liten by i Egna, i hjärtat av DOC Alto Adige.
Den produceras med 100% Pinot Noir-druvor, skördas och väljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 12 månader i nya och begagnade ekfat innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en rubinröd färg som tenderar att granat. Näsan öppnas med eleganta inslag av bär, berikad med trevliga jordnoter. I munnen är den elegant och sammetslen, med en bra struktur och mjuka tanniner.
Perfekt för första rätter och rött kött, det är perfekt i kombination med vilt och åldrade ostar.