Produktdetaljer
Beskrivning
Alto Adige Weissburgunder Verus från Collis di Ritterhof-linjen är född i vingårdar i Renon kommun i provinsen Bolzano, i hjärtat av Bassa Atesina.
Det produceras uteslutande med Pinot Bianco-druvor som skördas manuellt vid full mognad mellan slutet av september och första halvan av oktober. Jäsningen sker i stål vid en kontrollerad temperatur på 17 ° C under cirka 12 dagar. Därefter åldras vinet i sju månader på den fina vattnet innan det tappas på flaska.
Den har en blek halmgul färg med gröna reflektioner. Nosen öppnar med intensiva aromer av grönt äpple, till vilka det läggs anteckningar av exotisk frukt i bakgrunden. På gommen är den full och smakfull, med behaglig elegans och uthållighet.
Perfekt för aptitretare och grillad fisk. Vitt vin är perfekt som aperitif.