Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof
Beskrivning
Denna Sauvignon från den klassiska linjen Terra di Ritterhof kommer från vingårdar i Cortaccia och Montagna, på de mjuka sluttningarna i Bassa Atesina.
Det erhålls uteslutande från Sauvignon Blanc-druvor, skördas manuellt i lådor och lämnas till kall macerate i några timmar. Fermenteringen följer vid en kontrollerad temperatur på 20 ° C, genom vilken vinet utvecklar sin aromatiska och gustatoriska typ.
Vin med en ljus halmgul färg, kännetecknas av en delikat parfym där noter av färska tomater och krusbär sticker ut. I munnen kännetecknas det av en god uthållighet, friskhet och smak.
Idealisk som aperitif, den passar perfekt med sparris och skaldjur, men också med lätta rätter baserade på fisk eller vitt kött.