Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Cantina Caldaro

Typ av vin

Vit

Lagras på fat

Medel

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Sydtyrolen

Idealisk till

Risotto, Fisk, Grillat vitt kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Cantina Caldaro

appellation

Alto Adige

årgång

2021

dosage

Torr

land

Italien

region

Sydtyrolen

druva

Pinot Blanc 100%

lagring

Trätunna

format

0,75 L

aromer

Kamomill, Grafit, Gult äpple, Melon

alkoholhalt

13,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,25 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 24 kunder

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Cantina Caldaro

Cantina Caldaro

0,75 ℓ

24,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 32,53 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

I lager, beställ inom 16 timmar och 55 minuter för att få din beställning den tisdag 7 januari.

Best Buy, utmärkt valuta för pengarna.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Vertikal näsa med inslag av chinotto, ananas och stängning på toner av färsk timjan. Tät smak, med en utmärkt balans mellan färskhet och frukt, sapid och mineralförslutning.

andra årgångars priser

Bibenda

2020

Luca Maroni

2020

93/99

Veronelli

2020

Luca Gardini

2020

93/100

AIS

2019

Robert Parker

2019

95/100

James Suckling

2019

94/100

Wine Enthusiast

2018

90/100

Winescritic

2018

92/100

Gambero Rosso

2017

Tre glas

Beskrivning

Pinot Bianco från Quintessenz-linjen i vingården Kaltern-Caldaro, dess kvalitetsmärken, produceras med druvor från vingårdar som vetter österut med en genomsnittlig ålder på 16-26 år, beläget i St. Nikolaus di Egna, i provinsen Bolzano , på en höjd av 550-600 meter över havet.

Vinifieringen involverar en extremt långsam pressning av hela druvorna, sedan spontan jäsning av musten i fat. Mognad i trä i 10 månader följer, blandat med kontinuerliga cykler av bâtonnage.

Färgen är strågul med ljusgröna penseldrag. Näsan fokuserar på fruktiga och örtartade toner, åtföljda av inslag av gult äpple, melon, kamomill och grafit. Smaken är harmonisk och krämig i konsistensen, med en behaglig frisk och salt eftersmak.

Vin till fisksoppa och örtrisotto, det passar mycket bra med alla fiskbaserade recept och grillat fjäderfä.

andra rekommendationer